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雪梨蒸川贝的做法 雪梨蒸川贝怎么做

秦风学

1、雪梨1个，野生川贝3克，黄冰糖少许。

2、雪梨洗净，从根部切下一点(大约五分一处)。

3、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出来切碎。

4、把切碎的梨肉装回去。

5、放上黄冰糖，第一次放多了吃的时候加水稀释一下，可少放一点。

6、3克川贝擀碎。

7、放到盅里。

8、盖上梨盖，用牙签固定住。

9、放高压锅里，下面加了500ml水。

10、盖好盖子，设定20分钟。

11、好了，晾凉一点就可以吃了。

12、基本上蒸化了，搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用，一天蒸一个梨三天就差不多。

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