面片的家常做法好吃 面片的家常做法

秦风学

1、食材:面粉0.5千克、菠菜6颗、油适量、牛肉一小块、盐适量、酱油适量、开水小半盆、调料适量、味精少许、西红柿1个、土豆1个。

2、首先需要洗土豆去皮切片,西红柿洗净切丁。

3、然后再将油倒入锅中,先炒土豆,土豆炒至五成熟,将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可。

4、把准备好的调料放入锅中,盐和酱油。

5、菜炒至八成熟,加一点水进入,让西红柿和土豆片彻底的融合!开小火稍煮片刻。

6、面揉至光滑,涂抹点油醒面,涂油是因为让面不粘在一起。

7、面切条后,把面压至,两边薄,中间厚!扯面拉长,面揪至指甲盖大小。

8、面煮至九成熟。把之前炒好的菜,倒入有面的锅中,再把菠菜放进去,放少许味精,煮熟即可。