1、原料:羊肉、白萝卜、红枣、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、盐、料酒、胡椒粉。
2、萝卜洗净,切成约3厘米见方的小块,备用。
3、将羊肉洗净,切成约2厘米见方的小块,焯水,除去血水,捞出,洗净,沥干。
4、炒锅放油,放入姜块、葱段、蒜瓣,爆香。
5、放入羊肉、料酒,翻炒。
6、倒入电压力锅,加入适量水,放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞,选择“肉类”键,煮至熟烂。
7、开锅,盛入碗里,用盐、胡椒粉调味即成。
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