1、多数人认为用铁锅炒菜较好,也可按自己所需选择。
2、铁锅补铁,并且耐热、耐高温,容易掌握火候,但是容易生锈。不锈钢锅容易清洗,不锈钢材质的锅炒菜后不会藏匿污垢,容易清洗干净,能保证炊具的整洁和卫生。
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