咸金桔的做法 家常咸金桔的做法

马振华

1、材料:四季桔/金桔适量,海盐适量。

2、用剪刀轻轻剪树上的金桔,记住金桔绝对不能摘的方式!剪金桔一定记住要留一个小根头,要不腌制不久它会腐烂掉,可以看图。

3、洗金桔。可以用盐水洗,也可以用温水泡,一个个清洗干净。

4、洗完金桔,晾干。腌制的时候,金桔不能有水,不能有油。

5、腌制金桔的玻璃容器必须要清洗干净,瓶内干燥无水无油。

6、开始腌金桔。腌的时候,先一层金桔,撒一层海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推,顶部放一层厚的盐。

7、最后盖上盖子密封好。