红酒里面有黑色沉淀物怎么回事红酒里面黑色沉淀物的相关知识

黄飞2023-06-18 15:29:03

1、红酒里面有黑色沉淀物的情况一般只在陈年老酒里出现。这些沉淀物一般数量多且颜色比较深，主要有单宁色素沉淀、软木塞碎屑沉淀、晶体沉淀以及蛋白质等一些不稳定物质演变而成的沉淀。

2、红酒内色素与单宁相结合产生了黑色沉淀物，这属于正常现象，也是陈年老酒的象征。