1、生菜可以直接生吃,前提是已经清洗干净。
2、生菜之所以叫生菜,是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工,也可以直接食用。生菜直接生吃,既有利于保持脆嫩的口感,又有利于营养成分的保留。
3、生菜具有清热解毒的功效,生吃就是功效的作用发挥到了最大,而且生菜中的碘含量比较高,这对人体的基础代谢,和生长发育,都能产生非常有利的影响,碘元素高温时极易被破坏,所以说凉拌就是一种很好的方法了。
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