1、最多可以放2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期会更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。 如果是刚刚制作好的蛋糕的话在冰箱里放一段时间味道会更好,适宜2-7℃冷藏。
2、可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
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