1、原料:小梭鱼、升抽、老抽、陈醋、料酒、糖、盐、十三香粉、葱、姜、蒜。
2、用油和葱,姜,十三香粉爆锅,加清水适量(有高汤就更好啦)。
3、把鱼到入锅中;这时,下面的火开旺一点,往汤里加那些准备好的调料。
4、大火炖煮吧。约十五到二十分钟,看鱼的大小决定。汤汁收的也差不多了,再加一些葱丝,姜丝和蒜粒;水淀粉勾芡,出锅。
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