东北煎饼的做法和配方 东北煎饼的做法

秦风学

1、食材:白面粉1碗、细玉米面半碗;

2、白面粉、细玉米面粉,比例2:1。混合到一起,加少许盐。

3、加适量清水,和成糊状。不要太稠,稍稀些就行。

4、两个鸡蛋,打散,备用。

5、平底锅刷少许油,锅烧热。

6、取一勺面糊,下入锅中。摊成饼状。

7、撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙。

8、两面都烙好出锅备用。

9、准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。

10、把配菜卷入煎饼里,再抹点儿酱,卷好就可以吃了。