莲夹的做法 莲夹怎样做法

孙小飞

1、食材:肉末适量,莲藕适量,葱花、姜末、盐适量,料酒适量,酱油适量,五香粉适量,味精、香油适量。

2、肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。

3、莲藕去皮洗净,切成一刀相连一刀断开的夹刀片。

4、将肉馅夹入莲藕片中。

5、鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊。

6、莲夹挂糊,放温油中炸至金黄。