1、玉米煮了变红最好不要吃。
2、玉米煮了变红是因为放置时间过长,所含淀粉充分氧化分解而变成了红色,此时的玉米已经不新鲜了,再食用可能会引起肠胃疾病,不利于人体健康。保存玉米要适当保留其外皮,及时筛除变质玉米。
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