1、火龙果榨汁可以加水、也可以不加水，主要根据个人口味来定。火龙果榨汁时不加水，榨出来的火龙果汁较为浓稠，放入一些酸奶或者牛奶混合搅拌后可以得到口感绵密的火龙果奶昔，口味酸甜。加水榨汁的话，可以将火龙果稀释，得到的火龙果汁口味较淡。
2、白火龙果：紫红皮白肉，果肉里分布着细小黑色的种子，形状偏椭圆，品质一般。
3、红火龙果：红皮红肉，形状比较圆润，汁水颜色呈紫红色，口感比白肉好。
4、黄火龙果：黄皮白肉，果肉跟白火龙果差不多，但口感比白火龙果和红火龙果都好，数量较少、不常见，价格比较贵。
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