1、用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。
2、发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。
3、擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。
4、卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。
5、饼铛上倒入油，放入饼子烙。
6、两面金黄就可以了。
7、用刀从中间分开。
8、准备豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。
9、锅内放入油烧热。
10、放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。
11、搅拌均匀。
12、把炒好的菜夹到饼子里即可。