冻金昌鱼怎么做好吃 如何做冻金昌鱼

刘莉莉

1、冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。

2、清理食材:金鲳鱼洗净,抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水。

3、煎鱼:冷锅热油,把鱼煎至焦黄色。另起锅放油,加入姜葱蒜、干辣椒爆香,加水,放入酱油、老抽、糖、酒烧开。

4、焖鱼至熟透:再把鱼放入烧开,加盖焖3分钟,再翻边焖3分钟,鱼熟透就可以放葱装盘。