1、螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右,
2、蒸之前要把螃蟹腿绑上,否则容易掉腿;
3、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味;
4、蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味,
5、在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了。
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