长霉的东西能吃吗 长霉的东西可以吃吗

张东东

1、发霉的东西不能吃的。因为霉变的东西里面含一种霉菌,这种细菌是会有致癌的,所以发霉的东西尽量要少吃,包括霉制品,尽量吃新鲜的蔬菜。在家庭中一定要注意,千万不可食用霉变的食品。

2、当然,并不是所有的霉菌都会产生毒素,日常食用的食品中有不少是酿造发酵的食物,如酱油、腐乳、馒头等。