1、准备食材:香芋、排骨、盐、料酒、生抽、淀粉等。
2、首先我们将香芋清洗干净,去皮之后切成丁状,放到碗里后加入少量的盐,用筷子搅拌均匀,接着将排骨放到碗里,去血水之后倒入淀粉、生抽、料酒等腌制。
3、取一个盘子,将香芋铺到最底部,上面放上腌制好的排骨,同样铺均匀,这样准备工作就完成了,放到一旁备用即可。
4、在蒸锅底部烧水,等烧热之后在上面放上蒸隔,然后将香芋和排骨放进去,盖上盖子蒸30分钟左右即可出锅,出锅后还可以在上面撒上一些香葱作为装饰,增加香气。
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