土豆碳水化合物含量高吗 土豆碳水化合物含量高不高

刘莉莉

1、土豆碳水化合物含量不算高。

2、每100克土豆的碳水化合物为16.6克,其含量是同等重量大米的1/4左右。此外,土豆富含植物蛋白、多种维生素、类胡萝卜素和膳食纤维,其中维生素含量是所有粮食作物中最全的。