1、高粱面主要是用高粱制作而成的一种面粉。它的营养价值比较高,还有70%左右的淀粉,还有15%左右的蛋白质。除此之外因为高粱本身属于一种杂粮物质,所以说它含有的粗纤维非常丰富。适量的吃一些高粱,可有效的促进肠道蠕动,缓解便秘。
2、而从中医角度来讲,高粱具有温中健脾、涩肠止泻的功效,可以补中益气,对于气血亏虚而导致的周身酸痛,有一定的好转作用。
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