1、材料：猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量。
2、猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉，充分搅拌均匀；淋入少许香油再次拌匀，然后腌制十来分钟。
3、小油菜择去老叶黄叶，把叶子掰开，洗净沥水。
4、热锅凉油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色；放入葱蒜碎继续小火炒香。
5、放入小油菜，转大火，快速翻炒；炒至油菜的叶子塌秧，加盐调味儿，炒匀即关火。
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