1、准备食材。糯米600克、红枣300克(糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯)。
2、红枣浸泡30分钟备用。
3、糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
4、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
5、把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
6、取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概2厘米厚就可以了。
7、铺一层红枣，再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。
8、找一个重物将切糕压实。
9、吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。