1、食用有养血、补肝、明目的作用,还能补充维生素;吃多了,容易发胖,得中风、心脑血管疾病的概率会增加。
2、意见建议:牛肝是牛体内最大的解毒器官,动物富集的毒素会集中在肝脏。烹调前,一定要将牛肝用清水反复浸泡,并且不要多吃。
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