1、小米可以单独蒸米饭,只不过它单独蒸出来的米饭会有点粘。我们需要先将小米洗干净,然后加入适量的水,最后放入电饭煲或者高压锅中加热就可以了。
2、用小米蒸米饭的步骤和用大米蒸是一样的,需要先将小米洗干净,然后加入适量的水,最后放入电饭煲或者高压锅中加热就可以了,不过单独蒸小米蒸出来的米饭是很粘的。
3、所以在一些地方会习惯将大米和小米放在一起蒸,叫做“二米饭”,这样可以避免小米单独蒸会很粘的问题,并且可以让这二者之间功能互补,增加蛋白质的吸收。
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