意大利面煮之前要泡吗 意大利面煮之前要不要泡

阿林

1、意大利面料理之前,意大利面要先泡,泡5-10分钟。意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称。

2、意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。