1、煎汤：煎汤是墨旱莲最常见的食用方法，在需要时要准备十五克墨旱莲和适量的生地黄和阿胶以及土黄，还有白毛根等中药材帮他们搭配在一起，用清水洗净后直接入锅，加清水煎煮，得到的药汤取出后能直接口服，这样食用墨旱莲能补益气血也能缓解体虚还能提高人体的抗病能力。
2、煮水：墨旱莲能和红枣搭配的一起煮水喝，在需要的时候可以把墨旱莲洗净以后切成段，再准备十个红枣，把它洗净以后与墨旱莲一起入锅，加清水煮制，开锅以后放适量的冰糖，煮开以后再煮半小时，煮好以后就能取出食用。
3、煮粥：墨旱莲煮粥也特别好吃，在做的时候要把大米淘洗净，再把墨旱莲洗净以后放在沸水中超过二分钟，取出以后切成细丝入锅，再加入适量清水加热煮开，用小火慢慢oo的锅中的中软度粘稠后加红糖调味，调匀以后就能出锅食用。