1、砂锅由于是陶土制作地，所以难免。在烧窑之后会有一些沙粒残存在锅内，我们在使用之前一定要用小刷子。把锅子内外都刷洗干净。
2、由于是陶土制作地在干后难免会有些缝隙，通过用水浸泡缝隙消失才能够使用。
3、用砂锅来炖煮食品，水要占据到砂锅地2/3。在炖煮过程中要不时地查看锅内地水量。如果谁少要及时添加。 却不可干烧。
4、在使用中第一次火力不可大，使用中小火均匀加热
5、第一次使用砂锅最好用来炖煮一次白粥，因为粥汤比较黏稠能够。堵塞住砂锅上所有的沙眼和缝隙。是砂锅，质地更加缜密，更加耐用。
6、最后一点。砂锅上桌的时候，切不可直接放在大理石台面上，以免冷热温差导致砂锅开裂。最好用一块木板垫一下。起到隔温的作用。