健身能吃卤蛋代替鸡蛋吗 健身能不能吃卤蛋代替鸡蛋

马振华

1、健身最好不要吃卤蛋代替鸡蛋,卤蛋里面调料和蛋白质会变性,会影响营养元素的消化,不利身体健康。建议吃白水煮蛋,只吃蛋白,蛋黄别吃,卵磷脂比较高。

2、卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋,既可当饭又可当菜。