炭焙铁观音作用和功效 炭焙铁观音作用和功效简单介绍

马振华

1、抗衰老

炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化;而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。

2、抗癌

饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中,防癌抗癌效果最好的是铁观音。

3、减肥健美

炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少皮下脂肪和腰围。

4、防治龋齿

炭焙铁观音中含有较丰富的氟,其内含的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

5、清热降火

炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等,易与口腔中的唾液发生化学反应,起到滋润口腔、生津止渴的作用。

6、提神益思

炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。

7、醒酒敌烟

炭焙铁观音中的茶多酚能和乙醇(酒的主要成分)相互抵消,故饮炭焙铁观音能解酒。除此之外,炭焙铁观音还能敌烟。因为炭焙铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。