靠大鹅的做法 如何做靠大鹅

孙小飞

1、食材:大鹅肉500克。辅料:土豆适量,葱姜少许,大料少许,生抽酱油少许,老抽酱油少许,料酒少许,盐少许,菜籽油适量。

2、把大鹅切块,浸泡2小时左右。

3、焯一下大鹅块儿。

4、土豆切块儿备用。

5、热锅凉油放入葱姜,大料爆香。

6、加入料酒,生抽酱油,老抽酱油。

7、添加适量的水开始炖1小时。

8、加入土豆,再炖30分钟左右。

9、加入少许盐出锅装盘即可食用。