1、小皮米粉不是必须用奶冲,也可以适当用温水冲。冲小皮米粉用奶和用水冲泡的区别主要在于用奶的营养高,但是容易混淆食物的味道,而用水冲的营养少,但可以吃到食物本味对味觉发育好。
2、小皮米粉用水冲泡时,冲调温度控制在35-40摄氏度之间为最佳。
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