清炒西兰花的做法步骤 清炒西兰花的做法

王明刚

1、西兰花洗净,切成小朵,胡萝卜切菱形片,大蒜2瓣切末。

2、锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入西兰花继续翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。