双皮奶可以放冰箱冷冻吗 双皮奶能放冰箱冷冻吗

王明刚

1、不可以。

2、虽然冷冻保存是保存食材中比较常用的方法之一,抑制细菌等微生物的能力也较高,但是双皮奶并不建议存放在冷冻区域,一方面是因冷冻会使双皮奶中的蛋白质等营养成分失去活性,降低食用价值和口感;另一方面是因冷冻之后,需要将食材进行解冻,在解冻过程中会流失较多的营养,因此双皮奶建议存放在冷藏区即可。