苦瓜酸菜炒牛肉的做法 苦瓜酸菜炒牛肉的烹饪方法

刘莉莉

1、材料:牛肉250克、苦瓜一根、酸菜适量、盐、味精、黑胡椒粉少许、生粉少许、油适量。

2、苦瓜酸菜切片,牛肉加入少许盐,油,黑胡椒粉,生粉,一点点水,搅拌均匀备用。

3、炒锅中倒入适量油,把牛肉先炒6至7分熟,先装起。

4、炒锅中再次倒入适量油,把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时。

5、加入牛肉炒半分钟拌均匀即可,切不可炒久了。炒好装盘即可。