1、主料：腊肉150克、花菜350克。
2、配料：葱、花椒、味精、糖、盐。
3、花菜洗净掰小，焯水到七成熟。
4、腊肉切片，葱切丝。
5、起油锅，油不要多，下腊肉花椒慢火翻炒。
6、下花菜葱丝一起翻炒，必要时加少许开水。
7、加味精糖盐调味后起锅。
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