酸梅汤有点苦是怎么回事 酸梅汤有点苦的原因

秦风学

1、乌梅干放的太多,过酸会引起苦感的,甘草也别太多,最好放进冰箱里弄冰了,或者放凉的再喝,酸味引起的苦味不会很浓。

2、酸梅葡萄等新鲜产品会含有一定量的单宁,是一种口感苦涩的物质,如果没有处理好,就会有点苦涩。