1、干海带去泥沙和杂质，买回来的干海带，都是一捆一捆的，拆开之后，先要抖掉海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质，注意别把海带弄碎。
2、之后就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。
3、泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。海带上面有灰灰一层的东西，慢慢刷去即可。
4、煮海带也是个费工夫的事儿，一般需要煮20分钟到半个小时，煮的时候在清水中加入10克的醋，可以使海带容易煮软，还能保持一定的口感，隔水蒸海带30分，海带口感就是发脆的。
5、煮好的海带，可以凉拌做拌三丝，酸辣海带丝；也可以煮海带汤，煮火锅；冬季做大烩菜的时候，放入点海带丝，一起炖煮，不仅味道好营养也更全面。
6、煮出来的干海带一次吃不完，就需要保存起来。把海带控干水分，卷成海带卷，按个码放好，冻在冰箱冷冻室中，随时吃，随时取就可以了，非常的方便。