花胶炖香菇的做法花胶炖香菇怎么做

张东东2023-06-06 00:08:06

1、食材：花胶225克，香菇（干）75克，大葱15克，姜3克，盐2克，味精10克，白砂糖5克。

2、先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜切片和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡软、去蒂备用。