香香肉粽的做法 香香肉粽怎么做

马振华

1、主料:糯米。

2、辅料:猪腿肉、粽叶。

3、调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。

4、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用 调料腌制一晚入味。

5、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。

6、包粽子。

7、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个小时即可。