1、中医认为，味甘咸，性寒，具有降低血浆中胆固醇的含量，化痰软坚，清热利尿，补肾养心，治甲状腺肿大，夜盲症等。
2、近代研究发现紫菜还可治疗贫血、头皮生屑，疹痒及龋齿。因为紫菜含有大量维生素U对治疗胃溃疡有较好效果。
3、据传统《食疗本草》早有紫菜可下热气，和血养心，清烦涤热、治失眠、利咽喉、除脚气，泻痢，开胃等功用记载。
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