1、把食材准备好,然后把鱼泡洗干净,之后在戳烂鱼泡,然后把葱切成葱花,蒜切成蒜末,红辣椒切成圈状。将炒锅中倒入油烧七成热,将鱼泡放入锅中油煎。转小火慢慢油煎鱼泡,并不断翻动。
2、把鱼泡用油煎的金黄后,取出来放进碗里,然后再在锅里加一些油,之后把蒜末和红辣椒放进去,开始炒直到炒出香辣味。加入油煎好的鱼泡翻炒。加入盐、酱油炒大约4分钟,炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。装盘上桌,成品图出炉,味道还不错哦!
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