1、看蒸蛋器材质：质量好的蒸蛋器的发热盘、蒸碗一般实用优质不锈钢制造，发热速度、受热更均匀，材质更加环保，耐用，而且易于清洗。廉价的蒸蛋器大多以塑料或劣质不锈钢等作为用料，受热之后会产生有毒物质，影响健康。
2、看蒸蛋器的功能：不少朋友可能觉得蒸蛋器只有蒸蛋一个功能，而事实上主流的蒸蛋器的制作工艺已经有了长足的发展，除了蒸还可以煎，我们可以选择双层或多层的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，还能蒸包点，加热饭菜，消毒婴儿用品，还可以烙饼、剪牛排等，功能非常全面，所以选择多层多功能的蒸蛋器更适合家庭使用，实现一机多用，实用性更强;
3、看蒸蛋器是否安全：目前市场上的蒸蛋器都是通过水温升高进行加热的，而如果我们稍不留神，就有可能出现蒸干水的情况，因此我们在选择蒸蛋器时最好选择水干时有断电保护的，食物蒸好后可以自动断电的，无需时时刻刻留意着，可以更安全、更放心蒸制食物。