1、主料：虾700克。
2、辅料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
3、花椒提前用冷水浸泡。
4、虾洗干净，剪去长须。
5、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。
7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
8、添加生抽，添加香醋。
9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
10、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
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