怎样洗羊肺又快又干净 羊肠的清洗方法

王明刚

1、将其肺管插到自来水管上,用流动的清水不停地灌洗,并用手不断地揉搓,直至洗净羊肺内外的黏液和血水,并冲洗至羊肺色泽发白、清爽。

2、羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用水冲洗,将水倒掉,放醋和玉米粉用手反复揉洗(去腥味),再用清水冲净。放在开水锅里煮几分钟,然后再用清水洗净就可以加工了。