1、食材：青椒3个、火腿半个、面粉适量；辅料：蚝油适量、盐适量、花生油适量、咸鲜口味
2、用热水和面，和好后用盖子盖起来醒一下。
3、将青椒洗净去筋切碎，火腿切碎。
4、在馅料中加入蚝油和盐。
5、锅里加少量油烧热，油热以后倒入少量面粉，搅拌均匀做成油酥，加入少量盐。
6、将醒好的面切成小块，擀成薄饼，抹上油酥。
7、在两边分别切两刀，将馅料铺在上面，又下角不要铺馅料。
8、从下面开始，两边叠在一起，然后叠上去，再继续两边叠到一起，叠到最后用手再稍微压一下。
9、电饼铛内放油，油热后放入馅饼开始煎，中间是剩的一块面，煎好后切开摆盘即可。