脆皮萝卜的做法 怎么做脆皮萝卜

王明刚

1、食材:白萝卜1根,老陈醋50毫升,酱油25毫升,冰糖10颗,生姜50克,小米椒4个,盐10克。

2、萝卜洗干净去皮。

3、萝卜去皮后切片再切段,放在盆子里,然后加入两勺盐,放置半小时。

4、把准备好的小米辣切段,姜切片,蒜切片,备用。

5、将准备好的蒜、姜和小米辣放入碗中,然后加入10颗冰糖。

6、准备一碗老陈醋。

7、准备一碗生抽。

8、将生抽和陈醋倒入之前的碗中,并加入少量凉白开,搅匀。

9、将腌制的萝卜洗干净,放入瓶子中。

10、倒入之前调好的料汁。

11、瓶子盖好,放在阴凉的地方,过一晚上就可以吃,香辣可口。