秘制蒜茄子的家常做法 秘制蒜茄子怎么做

黄飞

1、食材:茄子10个,青椒2个,香菜2颗,大蒜30瓣,盐10克。

2、把茄子去蒂,蒸熟,大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末,家里有设备的,可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末,和蒜搅拌在一起,放一些盐。

5、将青椒切末,先切细条,再切末。

6、起锅烧油,把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末,蒜末,青椒油末,搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。