1、熬好的阿胶放冰箱能够保存半年左右。
2、最好是将熬好的阿胶用食用包装袋中,一定要扎紧袋口后再放进冰箱冷藏,否则阿胶容易潮解。建议吃之前闻闻有没有变味,看看有没有变色等等,可以在大口玻璃瓶的底部,放入少许石灰或其它吸潮剂,用厚纸隔开,然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处即可。
3、把阿胶用油纸包好,贮于木箱内,箱底层放少许右灰或其它吸潮剂,这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。
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