1、材料:羊肉250g、胡萝卜150g、木耳150g、虾仁150g、韭菜150g、盐适量、酱油适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱末适量、姜末适量(稍多些)、葱花油适量、香油适量。
2、少量温水中加入酵母,一点儿一点儿的加入面粉中,水不够可以再继续加白开水,揉成偏软的面团,放置发酵。
3、将羊肉、虾仁、胡萝卜、韭菜、木耳切成小丁,加入调料拌匀。
4、将发好的面团搓成长条,揪成面剂子,压扁,擀皮
5、制作包子模型,并静置一会儿发酵。
6、烧开水,包子上屉蒸十分钟即可出锅。
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