广东炒米粉的家常做法 炒米粉怎么做

阿林

1、食材:米粉150g,油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个

2、做法:

(1)备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。

(2)米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。

(3)热锅下油,烧猛油锅。

(4)把鸡蛋液倒进,快速翻炒。

(5)再把生菜加进翻炒。

(6)接着把米粉加进。

(7)拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软。

(8)最后加适量酱油和葱花拌匀便可。