1、食材:米粉150g,油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
2、做法:
(1)备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
(2)米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。
(3)热锅下油,烧猛油锅。
(4)把鸡蛋液倒进,快速翻炒。
(5)再把生菜加进翻炒。
(6)接着把米粉加进。
(7)拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软。
(8)最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
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